수제마요네즈만들기
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수제 다이어트 마요네즈 만들기 feat.맛불리 레시피토끼씨 작업실/실험기 2020. 4. 17. 10:09
다이어트를 이유로, 당질이 없는 발사믹 식초를 드레싱으로 썼는데 비싸기도 하고 맛도 질려서 즉석으로 만들 홈메이드 드레싱을 찾아보았다. 자주 보는 다이어트 유튜브 중에 저당질 저탄수 식단을 하시는 맛불리님의 수제 마요네즈를 선택했다. (이 맛불리 유튜브의 식단과 규칙으로 이미 1일1식 상태에서의 정체기를 깰 수 있었기 때문에, 나한테 대체로 맞다는 신뢰가 있는 편.) 집에 있는 재료로 하다 보니 레시피에 약간의 변형이 있다. 변형을 하지 말았어야 했는데...... 1 달걀 노른자 2개를 분리해 풀어준다.(원래는 1개 기준인데, 한꺼번에 많이 만들어놓고 싶은 귀차니즘) 2 깔라만시 원액 2스푼(원래는 레몬즙 1-2밥스푼, 식초 1-2밥스푼) 넣고 섞는다. 3 올리브 오일 180ml+카놀라유 180ml(원래..