코티지치즈
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우유로 초간단 다이어트 치즈 만들기, ‘수제 코티지치즈’토끼씨 작업실/실험기 2020. 7. 17. 08:49
우유와 생크림 2:1의 리코타치즈를 만들어 먹었다가 다음날 체중이 몇 백 그램 뛰어서(...) 깜짝 놀라서 우유만 들어간 코티지 치즈를 만들기로. 샐러드 토핑으로 그간 리코타치즈, 크림치즈 등등의 자연치즈 류 들을 주문해서 먹었었는데, 좀 더 가성비를 챙겨 보고자 리코타치즈를 만들었다가 그런 사단이... 2020/03/10 - [토끼씨 작업실/실험기] - 수제 리코타치즈 만들기 : 레몬즙을 대신할 수 있는 게 뭘까 수제 리코타치즈 만들기 : 레몬즙을 대신할 수 있는 게 뭘까 재료 생크림(유크림 100%) 500ml 우유 1L 깔라만시 원액(보통은 레몬즙) 소금(있어도 되고 없어도 되고) 냄비에 생크림:우유=1:2로 섞고 소금을 친다. 소금은 생략 가능. 끓인다. 사실 이 때에 산도가 � lilyshome..